안녕하세요, 떡 러버 여러분! 곧 떡제조기능사 실기 시험을 앞두고 두근거리는 마음이실 텐데요. 저도 똑같은 과정을 거쳤기에 여러분의 간절함을 누구보다 잘 안답니다. 그래서 오늘은 제가 떡제조기능사를 어떻게 준비했는지, 그 노하우를 낱낱이 공개하려고 해요. 이 글이 여러분의 합격에 조금이나마 도움이 되길 바라면서, 함께 떡 마스터의 길로 나아가 볼까요? 1단계 시험 일정 확인은 필수! 가장 먼저 해야 할 일은 바로 시험 일정을 확인하는 거예요. 큐넷 홈페이지에 들어가서 떡제조기능사 시험 일정을 꼼꼼하게 체크하세요. 필기시험 합격 후 실기시험 접수 기간을 놓치면 안 되겠죠? 미리미리 달력에 표시해두고, 잊지 않도록 알람 설정까지 해두는 센스! 2단계 실기 품목 완벽 분석! 떡제조기능사 실기 시험에는 다양한 떡 종류가 나오는데요. 찹쌀떡, 송편, 꿀떡, 부꾸미 등등... 종류가 꽤 많죠? 큐넷 홈페이지에 공개된 실기 품목 목록을 다운로드 받아서 어떤 떡들이 나오는지 꼼꼼하게 확인하고, 각 떡의 특징과 조리 과정을 완벽하게 숙지해야 해요. 3단계 레시피 암기는 기본! 각 떡의 레시피를 완벽하게 암기하는 건 기본 중의 기본! 레시피를 그냥 눈으로만 보는 것보다 직접 손으로 써보면서 외우는 게 훨씬 효과적이에요. 저 같은 경우에는 레시피를 노트에 정리하고, 매일 아침저녁으로 반복해서 읽으면서 암기했어요. 4단계 실전처럼 연습, 또 연습! 레시피를 암기했다고 끝이 아니죠! 이제 실전처럼 떡을 만들어보는 연습을 해야 해요. 처음에는 어설프고 서툴겠지만, 꾸준히 연습하다 보면 점점 실력이 늘어나는 걸 느낄 수 있을 거예요. 저는 타이머를 맞춰놓고 제한 시간 안에 떡을 만드는 연습을 했는데, 실제 시험장에서 긴장감을 덜 수 있어서 좋았어요. 5단계 나만의 꿀팁 만들기! 각 떡마다 나만의 꿀팁을 만들어두면 시험장에서 당황하지 않고 침착하게 떡을 만들 수 있어요. 예를 들어, 송편을 만들 때 예쁜 모양을 내는 방법이라든지, 꿀떡을 만들 때 꿀이 터지지 않게 하는 방법 같은 것들을 자신만의 노하우로 만들어두는 거죠. 마지막으로, 떡볶이 사랑은 덤! 떡을 만들다 보면 자연스럽게 떡에 대찰떡한 애정이 샘솟을 카스테라거예요. 떡볶이 맛찹쌀집 탐방도 하고, 경단떡국 맛있게 끓이는떡 법도 연구하면서 쑥떡떡에 대한 이해도를답례떡 높여보세요. 떡을인절미 사랑하는 마음이 합격으로 이어질 거예요! 자, 이렇게 저의 떡제조기능사 합격 비법을 모두 공개했는데요. 이 글이 여러분의 합격에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다. 떡 마스터가 되는 그날까지, 모두 화이팅하세요! 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐 주세요. 제가 아는 선에서 최대한 답변해 드릴게요!