안녕하세요, 떡순이 떡돌이 여러분! 곧 떡제조기능사 실기 시험을 앞두고 계신 분들을 위해, 제가 어떻게 떡제조기능사 시험을 준비했는지 낱낱이 공개하려 합니다. 저도 처음엔 막막했지만, 차근차근 준비하니 합격의 문이찰떡 활짝 열리더라구요인절미! 자, 그럼 저만쑥떡의 합격 비법, 지떡금부터 시작해볼까요경단? 1단계 시험 찹쌀일정 확인! 가장카스테라 먼저 해야 할 일답례떡은 바로 시험 일정 확인이죠! 큐넷 홈페이지에서 떡제조기능사 시험 일정을 확인하고, 자신에게 맞는 날짜를 선택해 접수하는 것이 중요합니다. 잊지 마세요, 접수 기간을 놓치면 다음 시험을 기약해야 하니 꼼꼼하게 체크하는 건 필수랍니다! 2단계 실기 품목 완벽 분석! 떡제조기능사 실기 시험은 다양한 떡 종류를 만들어야 하는데요. 각 떡마다 요구하는 사항과 주의해야 할 점이 다르기 때문에, 실기 품목을 완벽하게 분석하는 것이 중요합니다. 저는 큐넷 홈페이지에 공개된 실기 시험 문제를 꼼꼼하게 읽고, 각 떡의 레시피와 만드는 과정을 정리했어요. 3단계 무한 반복 연습만이 살길! 이론 공부도 중요하지만, 떡제조기능사 시험은 결국 손으로 떡을 만드는 시험이잖아요? 그래서 저는 실기 연습에 정말 많은 시간을 투자했어요. 처음에는 어설프고 엉망이었지만, 포기하지 않고 꾸준히 연습하다 보니 점점 실력이 늘더라구요. 떡 반죽의 농도, 찌는 시간, 고명 올리는 방법 등 각 과정마다 주의해야 할 점을 메모해두고, 끊임없이 반복 연습하는 것이 중요합니다. 4단계 나만의 레시피 노트 만들기! 저는 실기 연습을 하면서 나만의 레시피 노트를 만들었어요. 큐넷에서 제공하는 레시피를 기본으로 하되, 제가 직접 만들면서 느꼈던 점, 주의해야 할 점 등을 꼼꼼하게 기록해두었죠. 예를 들어, 송편 반죽은 너무 질면 찢어지기 쉬우니, 물 조절에 신경 쓸 것!, 약식은 찜기에 넣기 전에 참기름을 살짝 발라주면 더 윤기가 난다! 와 같이 나만의 팁을 기록해두면 시험장에서 당황하지 않고 침착하게 떡을 만들 수 있답니다. 5단계 실전처럼 연습하기! 시험이 다가올수록 실제 시험처럼 시간을 재면서 연습하는 것이 중요합니다. 저는 실제 시험과 똑같은 환경을 만들기 위해, 시험 복장을 착용하고, 시험 시간에 맞춰 떡을 만들었어요. 긴장되는 분위기 속에서 떡을 만들다 보니, 실전 감각을 익히는 데 큰 도움이 되었답니다. 마지막으로! 떡제조기능사 시험은 결코 쉽지 않지만, 꾸준히 노력하면 누구나 합격할 수 있습니다! 포기하지 않고 묵묵히 자신의 길을 걸어가세요. 여러분의 합격을 진심으로 응원합니다! 화이팅!