안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 쟁여두고 계신 분들 많으시죠? 저도 그렇거든요! 특히나 저온압착으로 짜낸 귀한 기름들은 아껴 먹게 되잖아요. 오늘은 한식 요리에 없어서는 안 될 존재, 참기름 들기름의 차이점부터 저온 압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지 싹 다 알려드릴게요! 참기름 들기름, 뭐가 다를까? 참기름은 고소한 향이 정말 매력적이죠! 참깨를 볶아서 짜낸 기름이라 특유의 깊은 풍미가 있어요. 비빔밥이나 나물 무침에 살짝 뿌려주면 ... 상상만 해도 군침이 도네요. 반면에 들기름은 참기름보다 좀 더 쌉싸름하면서도 풀 향이 나는 게 특징이에요. 들깨를 짜서 만들기 때문에 맛과 향이 확연히 다르답니다. 특히 메밀 막국수에 들기름 듬뿍 넣으면 진짜 꿀맛인 거 아시죠? 저온압착, 왜 중요할까? 저온압착은 낮은 온도에서 압력을 가해 기름을 짜는 방식이에요. 높은 온도에서 볶아서 짜는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 기름의 산패를 늦춰준다는 장점이 있답니다. 그래서 저온압착 참기름, 저온압착 들기름이 더 귀하고, 건강에도 좋다참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름고 하는 거죠! 특히 모개낭제유소저온압착 방식은 더욱 믿음이 가더라구요. 국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 꿀팁 대방출 귀하게 얻은 국산 참기름과 국산 들기름, 제대로 보관해야 오래오래 맛있게 먹을 수 있겠죠? 햇빛은 절대 안 돼요! 직사광선을 피해서 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 게 중요해요. 냉장고 보관, 괜찮을까? 참기름은 냉장 보관하면 굳을 수 있지만, 맛과 향에는 큰 변화가 없으니 걱정 마세요! 들기름은 산패가 빠르기 때문에 냉장 보관을 추천해요. 밀폐는 필수! 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아 보관해주세요. 참기름 들기름 활용 꿀팁! 저는 주로 참기름은 비빔밥, 나물 무침, 볶음 요리에 사용하고, 들기름은 메밀 막국수, 겉절이, 전 요리에 활용해요. 특히 들기름에 구운 김치전은 진짜 최고랍니다! 자, 오늘은 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점과 저온압착 방식, 그리고 똑똑한 보관법까지 알아봤는데요. 이제 냉장고에 있는 기름들, 더욱 맛있게 즐기실 수 있겠죠? 혹시 주변에 참기름선물세트나 참기름들기름세트 선물