안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑이에요. 여러분, 한식 요리에 참기름과 들기름 없으면 섭섭하잖아요? 저도 평소에 없으면 안 되는 필수템인데요, 특히 부모님이 직접 농사지어 보내주신 국산 참기름, 들기름은 정말 사랑입니다! 오늘은 저처럼 참기름, 들기름 애정하는 분들을 위해 국산 참기름과 들기름의 차이점, 저온압착 방식의 장점, 그리고 신선하게 오래 보관하는 방법까지 싹 다 알려드릴게요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 참기름 고소한 향이 끝내주죠! 참깨를 볶아서 짜기 때문에 색깔이 진하고, 향도 훨씬 강렬해요. 주로 나물 무침이나 비빔밥, 볶음 요리 마무리 단계에 살짝 뿌려 풍미를 더하는 데 사용해요. 들기름 참기름보다 좀 더 담백하고 고소한 맛이 특징이에요. 들깨를 볶아서 짜는데, 참기름보다는 색깔이 옅고 향도 은은하죠. 주로 나물 무침이나 볶음 요리, 특히 메밀 막국수 같은 요리에 찰떡궁합이랍니다! 저온압착, 왜 중요할까? 요즘 저온압착 참기름, 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐! 높은 온도에서 볶거나 압착하면 기름참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름의 맛과 향은 강해지지만, 영양소가 파괴될 수 있거든요. 저온압착 방식은 낮은 온도에서 천천히 압착하기 때문에 영양소 파괴를 최소화하고, 기름 본연의 맛과 향을 그대로 살릴 수 있다는 장점이 있어요. 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 법! 아무리 좋은 국산참기름 국산들기름 이라도 보관을 잘못하면 맛과 향이 변질될 수 있어요. 다음 꿀팁들을 꼭 기억하세요! 1. 직사광선 NO! 서늘하고 어두운 곳에 보관 햇빛은 기름의 산패를 촉진시키기 때문에 꼭 피해야 해요. 2. 밀폐용기에 담아 보관 공기와의 접촉을 최소화해야 맛과 향을 오래 유지할 수 있어요. 3. 냉장 보관도 괜찮아요 특히 여름철에는 냉장 보관하면 더욱 신선하게 오래 보관할 수 있어요. 다만, 냉장 보관하면 기름이 굳을 수 있으니, 사용하기 전에 실온에 잠깐 두었다가 사용하세요. 4. 개봉 후에는 빨리 사용 개봉 후에는 최대한 빨리 사용하는 것이 좋아요. 참기름 들기름, 선물로도 최고! 참기름선물세트 참기름들기름세트 는 명절이나 특별한 날 선물로도 정말 좋죠! 특히 저온압착참기름 이나 방앗간참기름 은 받는 사람도 주는 사람도 만족도가 높을 거예요. 참기름추천 해달라고 하면 저는 주저 없이 국산 저온압착 참기름, 들기름을 추천합니다! 돌답례품 으로도 센스 만점일 듯