안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 들기름 쟁여두고 뿌듯해하시는 분들 계신가요? 저도 그렇거든요! 한식 요리에 참기름, 들기름 없으면 앙꼬 없는 찐빵이잖아요 오늘은 제가 평소에 애정하는 참기름과 들기름! 그 중에서도 국산 참기름, 국산 들기름에 대해 이야기해볼까 해요. 특히 요즘 뜨고 있는 저온압착 방식은 뭔지, 또 참기름 들기름 차이는 뭔지, 그리고 가장 중요한 보관법까지! 야무지게 알려드릴게요. 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 우선 참기름은 고소한 향이 특징이죠! 주로 무침 요리나 비빔밥에 넣어 풍미를 더해주는 역할을 해요. 반면 들기름은 참기름보다 좀 더 쌉쌀하면서도 깊은 맛이 있어서 나물 무침이나 볶음 요리에 잘 어울린답니다. 특히 메밀 막국수에 들기름 톡톡 뿌려 먹으면... 상상만 해도 군침이 싹 도네요! 조만간 들기름 막국수 레시피도 한번 올려볼게요! 왜 저온압착 참기름, 들기름을 선택해야 할까? 시중에 참기름, 들기름 종류가 정말 많잖아요. 그 중에참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름서 저온압착 방식을 눈여겨봐야 하는 이유! 바로 영양소 파괴를 최소화하고 맛과 향을 제대로 살릴 수 있기 때문이에요. 고온에서 볶아 짜는 방식은 기름 양은 많이 나오지만, 벤조피렌 같은 유해 물질이 나올 수도 있고, 영양소도 파괴될 수 있다는 사실! 그래서 저는 모개낭제유처럼 믿을 수 있는 곳에서 저온압착 국산 참기름, 들기름을 선택한답니다. 국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 아무리 좋은 기름이라도 보관을 잘못하면 쩐내가 나고 맛이 변질될 수 있어요. 그래서 보관법이 정말 중요하답니다! 햇빛 No! 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 직사광선은 기름의 산패를 촉진시킨답니다. 개봉 후에는 냉장 보관이 좋아요. 냉장고에 넣으면 굳을 수 있지만, 품질에는 전혀 문제가 없으니 안심하세요! 뚜껑은 꼭 닫아주세요. 공기와의 접촉을 최소화해야 쩐내를 막을 수 있어요. 참기름, 들기름 선물! 센스있는 선택은? 다가오는 명절이나 특별한 날, 참기름 들기름 세트 선물 어떠세요? 특히 저온압착 참기름은 건강을 생각하는 마음을 전달하기에 딱 좋은 선물이랍니다. 돌잔치 답례품으로도 요즘 많이들 하시더라구요! 받는 분도 주는 분도 모두 만족할 수 있는 센스있는 선물이 될 거예요. 자, 오늘은 국산 참기름, 국산 들기름에 대한 모든 것을 알아봤는데요. 이제 맛있는 요리