안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 저는 평소에 요리할 때 없으면 안 되는 필수템들이 있는데요. 바로 참기름이랑 들기름이에요! 특히 부모님이 직접 농사지어 보내주신 국산 참기름과 국산 들기름은 진짜 꼬소함이 남다르거든요. 오늘은 저처럼 참기름, 들기름 사랑하는 분들을 위해 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점과 제대로 된 보관 방법에 대해 꼼꼼하게 알려드릴게요! 게다가, 제가 애정하는 저온압착 방식으로 짠 모개낭제유소저온압착 국산참기름 이야기도 살짝 곁들여볼게요. 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 한식 요리에 없어서는 안 될 존재, 참기름과 들기름! 둘 다 고소한 풍미를 자랑하지만, 엄연히 다른 매력을 가지고 있어요. 참기름 참깨를 볶아 짜낸 기름으로, 특유의 깊고 진한 고소함이 특징이에요. 주로 무침 요리나 비빔밥, 볶음 요리 마지막에 살짝 둘러 풍미를 더하는 데 사용하죠. 들기름 들깨를 볶아 짜낸 기름으로, 참기름보다 좀 더 산뜻하고 고소한 맛을 가지고 있어요. 나물 무침이나 볶음 요리, 특히 메밀 막국수 같은 요리에 잘 어울린답니다. 저온압착, 왜 중요할까? 요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐하면, 고온에서 볶아 짜는 방식보다 낮은 온도에서 압착하는 방식이 영양소 파괴를 최소화하고, 기름 본연의 풍미를 더욱 살려주기 때문이에요. 특히 모개낭제유소저온압착 국산참기름처럼 좋은 재료로 정성껏 만든 기름은 그 차이가 확연히 느껴진답니다! 국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 아무리 좋은 국산 참기름과 국산 들기름이라도 보관을 잘못하면 쩐내가 나거나 맛이 변질될 수 있어요. 그래서 올바른 보관법이 정말 중요하답니참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름다! 햇빛 차단 직사광선을 피해 어둡고 서늘한 곳에 보관해주세요. 밀폐 보관 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아 보관하세요. 냉장 보관 장기간 보관 시에는 냉장 보관하는 것이 좋아요. 단, 냉장 보관 시 기름이 굳을 수 있으니 사용하기 전에 실온에 잠시 두었다 사용하세요. 마무리하며... 오늘은 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점, 저온압착 방식의 중요성, 그리고 똑똑한 보관 방법에 대해 알아봤어요. 맛있는 음식은 좋은 재료에서 시작되는 법! 앞으로는 국산 참기름, 국산 들기름 제대로 알고 맛있게 즐기세요! 아! 그리고 곧 다가오는 명절이나