안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 집에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 넉넉하게 있으신가요? 저는 평소에 한식 요리할 때 참기름이랑 들기름 없이는 못 살아요! 특히 갓 지은 따끈한 밥에 쓱쓱 비벼 먹는 그 맛이란 상상만 해도 군침이 싹 도네요. 그런데 문득 궁금해지더라고요. 참기름 들기름 차이가 뭐였더라? 그리고 이 귀한 국산 참기름이랑 국산참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 들기름을 어떻게 보관해야 신선하게 오래 먹을 수 있을까? 저처럼 궁금하셨던 분들을 위해 오늘은 저온압착 참기름과 저온압착 들기름의 차이점부터 보관법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 우선 가장 큰 차이는 원재료겠죠? 참기름은 참깨, 들기름은 들깨로 만든다는 사실! 그리고 맛과 향에도 차이가 있어요. 참기름은 고소하고 깊은 풍미가 있어서 주로 무침 요리나 볶음 요리 마무리 단계에 많이 사용해요. 반면에 들기름은 참기름보다 좀 더 향긋하고 고소한 맛이 강해서 나물 무침이나 샐러드드레싱으로 활용하면 정말 맛있답니다. 특히 메밀 막국수에 들기름 듬뿍 넣어 먹으면 크으! 저온압착, 왜 중요할까? 시중에 다양한 참기름과 들기름이 있지만, 저는 개인적으로 저온압착 방식을 선호해요. 왜냐하면 고온에서 압착하면 기름이 많이 나오긴 하지만, 열 때문에 영양소가 파괴될 수 있거든요. 반면에 저온압착은 낮은 온도에서 천천히 압착하기 때문에 영양소 파괴를 최소화하고, 기름 본연의 맛과 향을 그대로 살릴 수 있다는 장점이 있어요. 국산 참기름 들기름, 똑똑하게 보관하는 방법! 귀하게 얻은 국산 참기름과 국산 들기름, 아깝게 변질되지 않도록 보관에도 신경 써야겠죠? 가장 중요한 건 햇빛과 공기를 차단하는 거예요. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋고, 뚜껑을 꼭 닫아서 공기와의 접촉을 최소화해야 해요. 냉장 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있지만, 굳을 수 있으니 참고하세요! 자, 오늘은 이렇게 참기름 들기름 차이부터 저온압착의 중요성, 그리고 똑똑한 보관법까지 알아봤는데요. 이제 맛있는 국산 참기름과 국산 들기름으로 건강하고 맛있는 요리 많이 해 드세요! 혹시 참기름선물세트나 참기름들기름세트 찾으신다면, 저온압착참기름으로 된 제품을 추천드려요! 돌답례품으로도 좋겠죠? 국산참기름 국산들기름 저온압착들기름 참기름과들기름 참기름들기름 참기름선