안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 부모님이 보내주신 국산 참기름이랑 국산 들기름 쟁여두고 계신 분들 많으시죠? 저도 그렇거든요! 한식 요리에 참기름, 들기름 없으면 앙꼬 없는 찐빵 아니겠어요? 오늘은 저처럼 참기름, 들기름 사랑하는 분들을 위해 참기름 들기름 차이부터 저온압착 방식, 그리고 중요한 보관법까지 싹 다 알려드릴게요! 특히 제가 애정하는 모개낭제유소저온압착 국산참기름도 살짝 자랑할 예정이니 기대해주세요! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 일단 젤 궁참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름금한 참기름 들기름 차이부터 알아볼까요? 간단하게 말하면, 참기름은 참깨로, 들기름은 들깨로 만든다는 거! 맛과 향도 완전히 다르죠. 참기름은 고소하고 묵직한 풍미가 있어서 나물 무침이나 비빔밥에 딱이고, 들기름은 좀 더 산뜻하고 풀 향이 느껴져서 겉절이나 볶음 요리에 잘 어울린답니다. 저온압착, 왜 중요할까? 요즘 저온압착 참기름, 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐! 높은 온도에서 볶아서 짜는 방식은 기름 양은 많이 나오지만, 향이 날아가고 영양소 파괴도 있을 수 있거든요. 저온 압착은 낮은 온도에서 천천히 짜내기 때문에 고유의 풍미와 영양소를 그대로 살릴 수 있다는 장점이 있답니다. 국산 참기름, 들기름 제대로 고르는 법! 국산 참기름이랑 국산 들기름 고를 때는 원산지 꼭 확인하시고, 믿을 수 있는 곳에서 구매하는 게 중요해요. 그리고 저온압착 방식으로 만들어졌는지 확인하면 더욱 좋겠죠? 저는 개인적으로 모개낭제유소저온압착 국산참기름을 즐겨 쓰는데, 향도 좋고 맛도 깔끔해서 너무 만족스러워요. 선물용으로도 좋아서 참기름선물세트나 참기름들기름세트로도 종종 구매한답니다. 돌답례품으로도 센스있겠죠? 참기름 들기름 보관법, 이렇게 하세요! 아무리 좋은 방앗간참기름이라도 보관을 잘못하면 맛이 변할 수 있다는 사실! 참기름 보관법과 들기름 보관방법은 간단해요. 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하고, 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋아요. 특히 들기름은 산패되기 쉬우니 꼭 냉장 보관! 들기름 활용 꿀팁! 메밀 막국수 레시피 마지막으로, 들기름 활용 꿀팁 하나 알려드릴게요! 바로 메밀 막국수! 삶은 메밀면에 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 김 가루, 깨소금 넣고 들기름 듬뿍 뿌려주면 진짜 꿀맛!