안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑입니다. 여러분, 혹시 냉장고에 잠자고 있는 국산 참기름이랑 국산 들기름 있으신가요참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름? 특히 부모님이 보내주신 귀한 기름들은 더더욱 아껴 먹고 싶은 마음이 굴뚝같죠! 오늘은 한식 요리에 없어서는 안 될 존재, 참기름 들기름에 대해 속 시원하게 파헤쳐 볼 거예요. 저온압착 방식은 뭔지, 어떻게 보관해야 오랫동안 맛있게 먹을 수 있는지, 그리고 둘의 차이점까지! 지금부터 꿀팁 대방출 시작합니다! 참기름 vs 들기름, 뭐가 다를까? 우선, 가장 궁금해하실 참기름 들기름 차이부터 알아볼까요? 간단하게 말하면, 참기름은 참깨로, 들기름은 들깨로 만든다는 점! 향과 맛도 확연히 다른데요. 참기름은 고소하고 묵직한 풍미가 있고, 들기름은 좀 더 산뜻하고 풀 향이 느껴진답니다. 그래서 요리할 때도 쓰임새가 조금씩 달라요. 참기름은 주로 마무리 단계에 넣어 풍미를 더하거나, 나물 무침 등에 활용되고요. 들기름은 볶음 요리나 겉절이 등에 사용하면 훨씬 맛있답니다! 저온압착, 왜 중요할까? 요즘 저온압착 참기름이나 저온압착 들기름 많이 찾으시죠? 왜냐하면 고온에서 볶아 짜는 방식보다 영양소 파괴가 적고, 맛과 향이 훨씬 뛰어나기 때문이에요. 높은 온도에서 볶으면 기름이 산패될 가능성도 높아지거든요. 특히 모개낭제유소저온압착 방식으로 짠 기름은 더욱 믿고 먹을 수 있겠죠? 국산 참기름, 들기름 보관법 A to Z 자, 이제 중요한 보관법! 참기름 보관법과 들기름 보관방법은 거의 비슷하지만, 들기름은 참기름보다 산패 속도가 빠르기 때문에 더 신경 써야 해요. 햇빛 차단 직사광선은 기름의 산패를 촉진해요. 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 밀폐 용기 공기와의 접촉을 최소화해야 합니다. 뚜껑을 꼭 닫아 보관하세요. 냉장 보관 특히 들기름은 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 참기름도 냉장 보관하면 좀 더 오래 신선하게 즐길 수 있어요. 유통기한 확인 아무리 잘 보관해도 유통기한이 지나면 맛과 향이 변할 수 있으니 꼭 확인하세요! 참기름 들기름 활용 꿀팁! 마지막으로, 제가 즐겨 먹는 메밀 막국수 레시피를 살짝 알려드릴게요. 메밀면에 김치, 오이, 김 가루 등을 올리고, 고추장 양념에 저온압착 들기름을 듬뿍 넣어 비벼 먹으면 정말 꿀맛! 참기름은 비빔밥이나 나물 무침에 살짝 넣어주면 풍미가 확 살아난답니다. 이제