안녕하세요! 요리하는 히양이 맛자랑이에요. 여러분, 집에 국산 참기름이랑 국산 들기름 넉넉하게 쟁여두셨나요? 저는 부모님께서 직접 농사지으신 깨로 짠 참기름이랑 들기름을 보내주셔서 아주 든든하답니다! 특히 저온압착 방식으로 짠 거라 향이 정말 끝내줘요. 한식 요리에 참기름이랑 들기름은 없어서는 안 될 존재잖아요. 볶음 요리에도, 나물 무침에도, 심지어 계란후라이에도 살짝 둘러주면 풍미가 확 살아나죠! 그런데 가끔 참기름 들기름 뭐가 다른 거지? 아니면 참기름 들기름 보관은 어떻게 해야 오래 맛있게 먹을 수 있지? 궁금할 때가 있더라구요. 그래서 오늘은 저처럼 궁금하셨던 분들을 위해 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점부터 저온압착 방식의 장점, 그리고 중요한 보관 방법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 참기름 들기름, 뭐가 다를까? 참기름은 다들 아시다시피 참깨를 볶아서 짜낸 기름이에요. 특유의 고소한 향이 정말 매력적이죠! 반면에 들기름은 들깨를 볶아서 짜낸 기름인데, 참기름보다 좀 더 진하고 고소한 향이 특징이에요. 맛도 살짝 더 쌉쌀하다고 해야 할까요? 저온압착? 그게 뭔데? 저온압착은 높은 온도에서 볶지 않고 낮은 온도에서 압착해서 기름을 짜는 방식이에요. 이렇게 하면 열에 약한 영양소 파괴를 최소화하고, 기름 특유의 맛과 향을 더 잘 보존할 수 있다고 해요. 그래서 저도 저온압착 들기름, 저온압착 참기름을 선호한답니다! 국산 참기름 들기름 보관법, 이렇게 하세요! 꿀팁 대방출! 햇빛을 피하세요! 직사광선은 기름의 산패를 촉진시키기 때문에 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 중요해요. 병 입구를 깨끗하게! 기름을 사용하고 나서는 병 입구를 깨끗하게 닦아줘야 산패를 막을 수 있어요. 냉장 보관도 괜찮아요! 특히 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 더욱 신선하게 오래 즐길 수 있는 방법이랍니다. 단, 냉장 보관 시 기름이 굳을 수 있지만, 실온에 잠시 두면 다시 맑아져요. 마무리! 오늘은 국산 참기름과 국산 들기름의 차이점과 보관 방법에 대해 알아봤는데요. 좋은 기름 잘 골라서 맛있게 드시고, 건강도 챙기시길 바랄게요! 아, 그리고 맛있는 저온압착 참기름이나참기름 들기름 저온압착 국산참기름 국산들기름 참기름 들기름 세트는 선물용으로도 정말 좋답니다! 특히 돌답례품이나 감사의 마음을 전하고 싶을 때 센스 있는 선물이 될 거 같아요. 저는 그럼 이만! 다음에는 더 맛있는 레시